MAKANAN ASLI GUNUNGKIDUL"GATOT- TIWUL"

-



Datang ke Gunungkidul tak lengkap rasanya kalau tak mencicipi yang satu ini. 
Apa ya?? tentu saja kuliner khas Gunungkidul yaitu Gathot dan Thiwul, Makanan tradisional Asli Kabupaten Gunung Kidul ini menjadi makanan favorit masyarakat gunungkidul karena rasanya yang lezat, manis, dan gurih.
Dulunya, gatot dan tiwul merupakan makanan pokok masyarakat Gunung Kidul, biasanya dimakan dengan sayuran sebagai pengganti nasi. Tapi seiring sejahteranya masyarakat Gunung Kidul gatot berubah menjadi makanan caminal sehari-harii.
Proses pembuatan gatot cukup panjang yakni ketela terlebih dahulu difermentasi sehingga timbul jamur, kemudian direndam dua malam sampai kenyal. Setelah itu ditiriskan, dicuci, dan diambil kulit arinya, dipotong-potong kecil-kecil kemudian kembali direndam satu malam.
Dengan proses panjang tersebut, kemudian dikukus selama dua jam. Kalau suka manis, sebelum dimasak terlebih dulu dikasih gula merah. Tapi bila mengingingkan rasanya gurih, setalah dikukus dicampur dengan garam dan parutan kelapa.
Di Gunungkidul sendiri banyak Toko oleh- oleh yang menjual makanan ini, Sehingga anda tak sulit untuk mendapatkannya sat berkunjung ke gunungkidul.

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

SEJARAH GUNUNG API PURBA "LANGGERAN"

-
Gambar
Asal nama Gunung Nglanggeran Nama Nglanggeran berasal dari kata Planggaran yang mempunyai makna setiap ada perilaku jahat pasti tertangkap/ketahuan. Ada juga yang menuturkan Gunung Nglanggeran berasal dari kata Langgeng artinya desa yang Aman dan Tentram. Selain sebutan Gunung Nglanggeran gunung yang tersusun dari banyak bebatuan ini disebut Gunung Wayang karena terdapat Gunung/bebatuan yang menyerupai tokoh pewayangan. Selain itu menurut kepercayaan adat jawa Gunung Nglanggeran dijaga oleh Kyi Ongko Wijoyo dan Punokawan. Punokawan dalam tokoh pewayangan tersebut diantaranya: 1. Kyai Semar 2. Kyai Nolo Gareng 3. Kyai Petruk 4. Kyai Bagong Tanaman Obat ( Termas ) Mitos pegunungan Nglanggeran dilingkari Naga Besar yang memiliki kesaktian menyembuhkan segala bentuk macam penyakit. Hingga saat ini terbukti dengan adanya pohon Termas yang bentuknya menjalar seperti ular yang dapat mengeluarkan air obat. Namun tidak bisa semua orang bebas mengambil air obat tersebut karena ada pawa...
Baca selengkapnya

WISATA ASRI BERAURA MISTIK PANTAI NGUNGAP

-
Gambar
     Seperti waktu kecil saya selalu bermain ke tempat yang cukup menantang untuk mengencerkan  otak saya yang selalu ingin mencoba dengan hal yang baru. Laut yang lumayan dekat rumah saya yaitu pantai ngungap, laut yang terletak 1 km sebelah barat pantai sadeng yang masih alami, belum banyak yang mengunjungi. Hal yang berbeda dari pantai ngungap tidak seperti layaknya pantai yang mempunyai garis pantai berupa pasir, namun hanya tebing tebing curam.di tebing ini juga merupakan tempat sarang burung wallet, penduduk sekitar biasanya mengambil sarang burung hanya dengan menggunakan tangga tali yang terbuat dari akar tumbuhan. dan merupakan perbatasan pulau jawa dengan samudera Hindia. di tempat ini terdapat bangunan sebuah Pendopo sebagai gardu pandang menikmati keindahan pantai ngungap, suara gemuruh ombak yang menghantam tebing dan burung burung menambah ke indahan pantai ini.begitu sejuk,asri,dan nyaman. Selain untuk Gardu pandang ,pendopo ini juga berfungs...
Baca selengkapnya

JELAJAH PANTAI SADENG

-
Gambar
Penjelajahan pesisir pantai Gunungkidul telah sampai ke Pantai Sadeng yang letaknya tidak jauh dari rumah saya yaitu di daerah kecamatan Girisubo. Pantai Sadeng adalah pantai pelabuhan penangkapan ikan terbesar diwilayah Jogjakarta yang lokasinya di sebelah ujung timur tenggara kota kabupaten Gunungkidul atau sekitar 40km dari kota Wonosari. Bisa diakses melalui jalur Tepus-Girisubo atau bisa juga melalui jalur Tanjung Sari - Pantai Baron, lalu terus menuju ke timur, jika ingin menyusuri pantai-pantai lainnya juga yang dapat ditemui disepanjang perjalanan. Jalur lain untuk menuju Pantai Sadeng adalah melalui Wonosari – Ponjong – Rongkop, lalu menuju ke selatan ke arah Girisubo. Perjalanan menuju Pantai Sadeng dengan jalur perbukitan Kapur, jalan yang naik turun serta belokan tajam akan disuguhi dengan keindahan bukit yang tampak menghijau dihiasi pohon dan tumbuhan di musim hujan, akan tetapi akan berubah menjadi kering gersang ketika musim kemarau datang. Pantai Saden...
Baca selengkapnya