CEMILAN RENYAH WALANG GORENG

-



Pernahkah Anda mencicipi walang goreng? atau sekedar mendengarnya saja? Mungkin masih sedikit yang pernah mencobanya, bahkan ada yang menganggapnya sebagai makanan ekstrim.
Nama walang sendiri berasal dari bahasa jawa yang artinya Belalang. Pernah melihat belalang? Tentu pernah. Serangga yang sering dijumpai menempel di pepohonan ini memang tidak asing bagi kita. Bahkan dibeberapa tempat serangga ini dianggap sebagai hama karena jumlahnya yang begitu banyak.

Kembali ke walang goreng. Camilan ini merupakan camilan khas Wonosari, Gunung Kidul, Yogyakarta. Tampilannya memang menggelikan kecoklatan seperti kecoa. Tapi janganditanya saat dimakan, gurih,... kriuk...kriuk .... kress. Dijamin mantap, cocok buat camilan saat bengong, nonton tv, ngobrol sama temen, bahkan saat kelaparan. Selain rasanya yang gurih, para pakar gizi menyebutkan bahwa belalang memiliki kandungan protein yang tinggi, bahkan lebih tinggi dibanding udang, telur, daging ayam dan daging sapi. Woow. Bagaimana ingin mencicipinya? Silahkan berkunjung ke Gunungkidul, hanya sekitar 1jam perjalanan motor dari kota Yogyakarta. Jauh?? Santai saja, karena ternyata walang goreng juga dijual online.
Cara penyajian walang goreng cukup mudah. Pertama walang mentah/hidup disiram dengan air mendidih hingga mati. Kemudian dibersihkan dari bulu-bulu, termasuk sayap dan kepalanya. Selanjutnya dicuci bersih lalu rendam dalam air racikan. Air racikan bisa berupa air campur bawang garam atau bumbu jadi. Habis itu tinggal digoreng. sreengggg... sedappp..
Belalang yang digunakan biasanya belalang kayu yang biasa menempal pada pohon kayu jati. Bagamana penasaran??? silahkan kunjungi Gunung Kidul, atau bisa memesan secara online, tinggal browsing lalu transaksi.

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

SEJARAH GUNUNG API PURBA "LANGGERAN"

-
Gambar
Asal nama Gunung Nglanggeran Nama Nglanggeran berasal dari kata Planggaran yang mempunyai makna setiap ada perilaku jahat pasti tertangkap/ketahuan. Ada juga yang menuturkan Gunung Nglanggeran berasal dari kata Langgeng artinya desa yang Aman dan Tentram. Selain sebutan Gunung Nglanggeran gunung yang tersusun dari banyak bebatuan ini disebut Gunung Wayang karena terdapat Gunung/bebatuan yang menyerupai tokoh pewayangan. Selain itu menurut kepercayaan adat jawa Gunung Nglanggeran dijaga oleh Kyi Ongko Wijoyo dan Punokawan. Punokawan dalam tokoh pewayangan tersebut diantaranya: 1. Kyai Semar 2. Kyai Nolo Gareng 3. Kyai Petruk 4. Kyai Bagong Tanaman Obat ( Termas ) Mitos pegunungan Nglanggeran dilingkari Naga Besar yang memiliki kesaktian menyembuhkan segala bentuk macam penyakit. Hingga saat ini terbukti dengan adanya pohon Termas yang bentuknya menjalar seperti ular yang dapat mengeluarkan air obat. Namun tidak bisa semua orang bebas mengambil air obat tersebut karena ada pawa
Baca selengkapnya

PETILASAN GUNUNG "GAMBAR NGAWEN" GUNUNGKIDUL

-
Gambar
               Petilasan Gunung Gambar terletak di Dusun Gempol Desa Jurangjero Kecamatan Ngawen Kabupaten Gunungkidul DIY. Dengan ketinggian sekitar 200 mdpl, berjarak sekitar 20 km dari Wonosari. Petilasan Gunung Gambar dipercaya sebagai markas pertahanan  Kanjeng Gusti Pangeran Adipati Arya Mangkunegara I atau Pangeran Samber Nyawa atau Raden Mas Said untuk menyusun strategi ketika berperang melawan Belanda. Beliau dikatakan menggambar peta strategi perang tersebut diatas sebongkah batu dengan permukaan yang datar.                 Dalam perjuangannya, Pangeran Samber Nyawa menempati berbagai wilayah yang dijadikan sebagai markas pertahanan. Di tempat-tempat tersebut  beliau menyusun strategi perang dan menggalang dukungan dari masyarakat setempat untuk menghancurkan Belanda. Tercatat lokasi-lokasi tersebut antara lain : Desa Kasatriyan barat daya Ponorogo, Randulangi (Surakarta) dan Dusun Gempol atau yang kini lebih dikenal dengan nama Dusun Gunung Gambar atau Petil
Baca selengkapnya

MUARA SUNGAI BENGAWAN SOLO PURBA

-
Gambar
Beberapa tahun yang lalu Sungai Bengawan Solo mengalir tenang dari hulunya dari ujung utara hingga sampai di pantai Sadeng yang kini berada di Kabupaten Gunungkidul kota Yogyakarta. Akan tetapi, sebuah proses geologi antara lempengan Australia yang menghujam lempengan Hindia khususnya pulau Jawa yang menjadikan dataran pulau jawa perlahan terangkat ke atas, sehingga arus sungai akhirnya tak bisa melawan hingga akhirnya terbalik mengalir ke arah utara. Sehingga kini hanya jejak kering yang perlahan mengering karena tak ada air yang mengalirinya. Itulah sebabnya daerah kabupaten Gunungkidul menjadi kaya akan bukit kapur yang memiliki beberapa ahli peneliti, awalnya merupakan karang-karang yang berada di bawah permukaan laut.             Hingga saat ini, sungai bengawan solo purba menjadi populer lewat lagu yang berjudul Bengawan Solo ciptaan Gesang sehingga menjadi obyek menarik serta membentuk pemandangan alam yang indah sehingga akan dikembangkan menjadi obyek wisata yang
Baca selengkapnya